Akkerbouw
Ontdek hoe wij met passie en vakmanschap onze akkerbouwproducten verbouwen, van zaaien tot oogsten. Vers van het land, direct naar uw tafel.
Wat Wij Verbouwen
Van aardappelen tot spruitkool - elk product wordt met zorg verbouwd volgens traditionele methoden
Aardappelen
Teeltmethode
Onze aardappelen worden met zorg verbouwd op onze akkers. Het proces begint in het voorjaar wanneer we de pootaardappelen planten. Na het poten duurt het ongeveer 3-4 weken voordat de eerste planten boven de grond komen.
Tijdens het groeiseizoen worden de aardappelplanten regelmatig gecontroleerd op ziekten en plagen. We gebruiken zo min mogelijk bestrijdingsmiddelen en kiezen waar mogelijk voor natuurlijke alternatieven.
Afhankelijk van het ras en de weersomstandigheden worden de aardappelen geoogst van juli tot oktober. Na de oogst worden ze gesorteerd en opgeslagen in onze speciaal ontworpen bewaarloods, waar ze onder optimale omstandigheden bewaard blijven.
Uien
Teeltmethode
Onze uien worden in het voorjaar (maart-april) gezaaid. Het uienzaad wordt in rijen gezaaid en heeft ongeveer 7-8 dagen nodig om te kiemen.
Tijdens het groeiseizoen worden de uienvelden regelmatig gecontroleerd en waar nodig gewied om onkruid te bestrijden. Uien hebben relatief weinig water nodig, maar in droge perioden zorgen we voor voldoende beregening.
De oogst vindt plaats in augustus-september, wanneer het loof begint af te sterven. Na de oogst laten we de uien eerst enkele dagen drogen op het veld voordat ze worden opgeslagen. Dit zorgt voor een betere houdbaarheid.
Spruitkool
Teeltmethode
Spruitkool is een van onze specialiteiten. Het teeltproces begint in april-mei, wanneer we de jonge spruitkoolplanten in het veld planten. De planten worden vooraf uit zaad opgekweekt door een collega.
Spruitkool heeft een lange groeiperiode nodig. Tijdens de zomer groeien de planten uit tot stevige stengels waarop kleine spruitjes ontwikkelen. Deze spruitjes groeien in de oksels van de bladeren langs de stengel.
De oogst van spruitkool begint vanaf eind september en kan doorlopen tot januari. We oogsten de spruitjes wanneer ze op hun best zijn - stevig, vers en vol van smaak.
Voor de oogst gebruiken we een speciale spruitenplukker die de spruitjes voorzichtig van de stengel snijdt. Ondanks deze mechanisatie blijft het oogsten van spruitkool arbeidsintensief, omdat elke plant individueel behandeld moet worden. Na de oogst worden de spruitjes gesorteerd op grootte en kwaliteit, waarna ze direct naar onze winkel gaan of kort bewaard worden. Zo garanderen we de versheid en kwaliteit die u van ons gewend bent.
Spruitkoolteelt in Beeld
Planten met de plantmachine
Onkruidbestrijding in het veld
Spruitkool aan de stengel
Oogsten met de spruitenplukker
Onze Seizoenskalender
De natuur bepaalt ons ritme. Hieronder ziet u wanneer wij zaaien, verzorgen en oogsten.
| Product | Jan-Feb | Mrt-Apr | Mei-Jun | Jul-Aug | Sep-Okt | Nov-Dec |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Aardappelen (vroeg) | Voorbereiding | Poten | Groei | Oogst | Bewaring | Bewaring |
| Aardappelen (laat) | Voorbereiding | Poten | Groei | Groei | Oogst | Bewaring |
| Uien | Bewaring | Voorbereiding/Zaaien | Groei | Groei | Oogst | Bewaring |
| Spruitkool | Oogst | Voorbereiding/Planten | Planten | Groei | Groei/Oogst | Oogst |
Duurzame Landbouw
Wij geloven in verantwoorde landbouw die de natuur respecteert en toekomstige generaties beschermt
Vruchtwisseling
We passen vruchtwisseling toe om de bodemgezondheid te behouden. Door gewassen af te wisselen voorkomen we bodemuitputting en verminderen we de kans op ziekten en plagen. Zo verbouwen we bijvoorbeeld niet jaar na jaar aardappelen op hetzelfde perceel.
Minimale Bestrijdingsmiddelen
We streven ernaar zo min mogelijk chemische bestrijdingsmiddelen te gebruiken. In plaats daarvan richten we ons op preventie door het kiezen van resistente rassen, het toepassen van vruchtwisseling en het stimuleren van natuurlijke vijanden van schadelijke insecten.
Lokale Verkoop
Door onze producten lokaal te verkopen in onze boerderijwinkel minimaliseren we de transportafstand en daarmee onze CO2-voetafdruk. Bovendien zorgt de korte keten van boer naar consument voor verse producten met behoud van smaak en voedingswaarde.